PEPCK (fosfoenolpiruvato carboxiquinasa) cataliza un paso clave en la gluconeogénesis, la síntesis de glucosa a partir de sustancias no carbohidratas en el hígado. Su actividad aumenta en ayuno para mantener niveles adecuados de glucosa en sangre. Inhibir su expresión reduce la producción hepática de glucosa, ayudando a controlar la glucemia.