Libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n

Libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n

ūü•©ūü•¶ Aprende a comer como tus ancestros con la dieta paleo. Mejora tu salud, tu cuerpo y tu mente. ¬°Compra el libro ya! ūüďö
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Libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n
Tom√°s Pulido Gal√°n

Libro de la dieta paleo de Tomás Pulido Galán: aprende a comer y vivir como tus ancestros. Aquí tienes siete razones para comprarlo:

      1. Te explica la base científica y evolutiva de la dieta paleo, y cómo se adapta a nuestra genética.
      2. Te ense√Īa a elegir los alimentos naturales y no procesados que componen la dieta paleo, y c√≥mo evitar los que son perjudiciales para tu salud.
      3. Te muestra los beneficios de la dieta paleo para tu salud física, como tu composición corporal, tu inflamación, tu prevención de enfermedades y tu energía.
      4. Te revela los efectos positivos de la dieta paleo para tu salud mental, como tu apetito, tu estado de √°nimo y tu inmunidad.
      5. Te ofrece una guía práctica para seguir la dieta paleo paso a paso, con consejos, recetas y planes de alimentación.
      6. Te motiva a adoptar un estilo de vida paleo m√°s all√° de la dieta, con h√°bitos saludables de ejercicio, sue√Īo y estr√©s.
      7. Te inspira a vivir como un hijo deSparta, con fuerza, valor y determinación.
 
Especificaciones
  • Autor: Tom√°s Pulido Gal√°n
  • G√©nero: Salud y nutrici√≥n
  • Fecha de publicaci√≥n: 30 de abril de 2015
  • N√ļmero de p√°ginas: 144
  • ISBN: 978-1512253498
  • Idioma original: Espa√Īol
  • Editorial: CreateSpace Independent Publishing Platform
  • Formato: Tapa blanda
  • Sinopsis: El libro explica la base cient√≠fica y evolutiva de la dieta paleo, y c√≥mo se adapta a nuestra gen√©tica y es la mejor para nuestra salud. Tambi√©n ense√Īa a elegir los alimentos naturales y no procesados que componen la dieta paleo, y muestra los beneficios de la dieta paleo para la salud f√≠sica y mental. Adem√°s, ofrece una gu√≠a pr√°ctica para seguir la dieta paleo paso a paso, con consejos, recetas y planes de alimentaci√≥n. El libro busca motivar al lector a adoptar un estilo de vida paleo m√°s all√° de la dieta, con h√°bitos saludables de ejercicio, sue√Īo y estr√©s. El libro inspira al lector a vivir como un hijo de Esparta, con fuerza, valor y determinaci√≥n.
Pros
  • Est√° respaldado por m√°s de 150 estudios y metaestudios cient√≠ficos independientes.
  • Es f√°cil de leer y entender, con un lenguaje claro y sencillo.
  • Es motivador e inspirador, con ejemplos reales y testimonios.
  • Es pr√°ctico y √ļtil, con consejos, recetas y planes de alimentaci√≥n.
  • Es actualizado y revisado, con los √ļltimos estudios y descubrimientos.
Contras
  • Es un poco repetitivo en algunos puntos, sobre todo en la parte te√≥rica.
  • Es un poco dogm√°tico en algunas afirmaciones, sin dejar espacio para la flexibilidad o la individualizaci√≥n.
  • Es un poco escaso en el apartado de ejercicio f√≠sico, sin profundizar mucho en los tipos o intensidades recomendadas.
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‚≠źÔłŹ 4.2 y m√°s de 580 valoraciones*

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Libro de la dieta paleo: un estilo de vida saludable basado en la alimentación ancestral. Este libro te explica cómo la dieta paleo se adapta a nuestra genética y es la mejor para nuestra salud, ya que se compone de alimentos naturales, no procesados, que nos aportan todos los nutrientes que necesitamos.

Este libro de la dieta paleo mejora tu salud en m√ļltiples aspectos, como tu composici√≥n corporal, tu inflamaci√≥n, tu prevenci√≥n de enfermedades, tu energ√≠a, tu apetito, tu estado de √°nimo y tu inmunidad. Si quieres saber m√°s sobre la dieta paleo y c√≥mo seguirla paso a paso, no te pierdas este libro.

¬ŅPor qu√© leer el libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n?

El libro es una obra del biólogo e investigador Tomás Pulido Galán, uno de los mayores expertos en nutrición evolutiva de habla hispana. En este libro, Tomás Pulido explica con rigor científico y de forma amena los fundamentos biológicos y fisiológicos de la dieta pale. También explica sus beneficios para la salud.

El libro est√° dividido en cuatro partes:

  • La primera parte expone la historia evolutiva del ser humano y c√≥mo su alimentaci√≥n ha influido en su adaptaci√≥n gen√©tica.
  • La segunda parte describe los principios b√°sicos de la dieta paleo y c√≥mo aplicarla en la pr√°ctica.
  • La tercera parte analiza los efectos de la dieta paleo sobre diferentes aspectos de la salud, como:
    • el peso corporal
    • el metabolismo
    • el sistema digestivo
    • el sistema inmunol√≥gico
    • el sistema nervioso
    • el sistema hormonal
  • La cuarta parte ofrece consejos pr√°cticos para seguir la dieta paleo en el d√≠a a d√≠a, as√≠ como recetas sencillas y deliciosas.

El libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ es un libro imprescindible para todos aquellos que quieran conocer en profundidad la dieta paleo y sus beneficios para la salud. Es un libro que combina la ciencia con la experiencia personal del autor, que lleva m√°s de 10 a√Īos siguiendo este estilo de vida. Es un libro que te ense√Īar√° a comer como lo hac√≠an tus antepasados y a sentirte mejor que nunca.

¬ŅQu√© diferencia al libro libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n de otros libros sobre la dieta paleo?

El libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ se diferencia de otros libros sobre la dieta paleo por varios motivos:

  • Es un libro escrito por un bi√≥logo e investigador con amplia experiencia en nutrici√≥n evolutiva, que aporta una visi√≥n cient√≠fica y actualizada sobre la dieta paleo.
  • Es un libro que no se limita a explicar qu√© comer y qu√© no comer, sino que profundiza en los mecanismos biol√≥gicos y fisiol√≥gicos que subyacen a la dieta paleo y c√≥mo esta influye en la salud.
  • Es un libro que no se basa en dogmas ni en modas, sino en evidencias cient√≠ficas y en el sentido com√ļn. El autor no pretende imponer una √ļnica forma de seguir la dieta paleo, sino que ofrece diferentes opciones y adaptaciones seg√ļn las necesidades y preferencias de cada persona.
  • Es un libro que no solo habla de alimentaci√≥n, sino que tambi√©n aborda otros aspectos del estilo de vida paleo, como el ejercicio f√≠sico, el descanso, el estr√©s, la exposici√≥n al sol y el contacto con la naturaleza.
  • Es un libro que no solo se dirige a personas sanas, sino que tambi√©n ofrece soluciones para personas con diferentes problemas de salud, como obesidad, diabetes, s√≠ndrome metab√≥lico, enfermedades autoinmunes, alergias, intolerancias, enfermedades inflamatorias intestinales, depresi√≥n, ansiedad y otras patolog√≠as relacionadas con la alimentaci√≥n moderna.

¬ŅQu√© opinan los lectores del libro de la dieta paleo de Tom√°s Pulido Gal√°n?

libro de la dieta paleo de Tomás Pulido Galán ha recibido excelentes valoraciones por parte de los lectores que lo han comprado y leído. Estas son algunas de las opiniones que se pueden encontrar en Amazon:

‚ÄúEs un libro muy completo y bien documentado. Explica de forma clara y sencilla los fundamentos de la dieta paleo y c√≥mo aplicarla. Adem√°s, incluye recetas muy ricas y f√°ciles de hacer. Lo recomiendo a todo el mundo que quiera mejorar su salud y su calidad de vida.‚ÄĚ

‚ÄúMe ha encantado este libro. Es muy did√°ctico y entretenido. El autor sabe transmitir su pasi√≥n por la biolog√≠a evolutiva y la nutrici√≥n. He aprendido mucho sobre c√≥mo funciona nuestro cuerpo y c√≥mo alimentarlo correctamente. He notado muchos cambios positivos desde que sigo la dieta paleo.‚ÄĚ

‚ÄúUn libro imprescindible para los amantes de la dieta paleo. El autor expone con rigor cient√≠fico y con un lenguaje accesible los beneficios de este estilo de vida. Adem√°s, ofrece consejos pr√°cticos y recetas deliciosas. Un libro que te abre los ojos y te cambia la vida.‚ÄĚ

‚ÄúUn libro fant√°stico. El autor es un gran comunicador y un gran conocedor de la materia. El libro est√° lleno de informaci√≥n valiosa y actualizada sobre la dieta paleo y sus efectos sobre la salud. Adem√°s, el libro est√° muy bien estructurado y tiene un dise√Īo muy atractivo. Un libro que no te dejar√° indiferente.‚ÄĚ

¬ŅD√≥nde comprar el libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ?

El libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ se puede comprar Amazon, es este enlace de aqu√≠. El precio rondar los 11 euros. Tambi√©n puedes conseguir GRATIS en sus versiones kindleunlimited o Audible:

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El libro también se puede adquirir en algunas librerías físicas, aunque es posible que haya que encargarlo previamente.

¬ŅQu√© otros libros sobre la dieta paleo se pueden leer?

El libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ no es el √ļnico libro sobre la dieta paleo que existe en el mercado. Hay otros libros que tambi√©n tratan este tema desde diferentes perspectivas y con diferentes enfoques. Algunos ejemplos son:

‚ÄúPaleovida‚ÄĚ de Carlos P√©rez:

Un libro que explica los principios básicos de la dieta paleo y cómo adaptarla a la vida moderna. El autor es un entrenador personal y un experto en nutrición deportiva, que comparte su experiencia y sus consejos para mejorar la salud y el rendimiento físico con la dieta paleo.

‚ÄúPaleo sin excusas‚ÄĚ de Sergio Fern√°ndez:

Un libro que ofrece una guía práctica y motivadora para seguir la dieta paleo sin complicaciones ni sacrificios. El autor es un coach nutricional y un apasionado de la cocina, que propone recetas fáciles, rápidas y sabrosas para disfrutar de la dieta paleo en cualquier situación.

‚ÄúEl libro del m√©todo paleo‚ÄĚ de Robb Wolf:

Un libro que se considera uno de los referentes mundiales sobre la dieta paleo. El autor es un bioquímico e investigador, que explica con detalle los fundamentos científicos de la dieta paleo y cómo esta puede mejorar la salud, el peso, el rendimiento deportivo y la longevidad.

‚ÄúPaleo recetas‚ÄĚ de Ana Moreno:

Un libro que recopila más de 100 recetas deliciosas y saludables para seguir la dieta paleo. La autora es una chef vegana y una experta en alimentación natural, que adapta las recetas paleo a diferentes gustos y necesidades, como las alergias, las intolerancias o el vegetarianismo.

Estos son solo algunos ejemplos de libros sobre la dieta paleo que se pueden encontrar en el mercado. Hay muchos m√°s libros que abordan este tema desde diferentes √°ngulos y con diferentes propuestas. Lo importante es elegir el libro que m√°s se adapte a nuestros intereses, objetivos y preferencias.

¬ŅQu√© ventajas tiene seguir la dieta paleo?

Seguir la dieta paleo tiene muchas ventajas para nuestra salud y nuestra calidad de vida. Algunas de las ventajas m√°s destacadas son:

Mejora la composición corporal:

La dieta paleo favorece la pérdida de grasa corporal y el aumento de masa muscular, lo que se traduce en un mejor aspecto físico y una mayor autoestima.

Reduce la inflamación:

La dieta paleo elimina los alimentos que provocan inflamaci√≥n cr√≥nica en el organismo, como los cereales, las legumbres, los l√°cteos, el az√ļcar y el aceite vegetal. La inflamaci√≥n cr√≥nica est√° relacionada con muchas enfermedades degenerativas, como el c√°ncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el alzh√©imer y otras.

Previene enfermedades crónicas:

La dieta paleo previene y mejora el control de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes, el síndrome metabólico, la hipertensión arterial, el colesterol alto, la resistencia a la insulina y otras. Esto se debe a que la dieta paleo regula el metabolismo, mejora la sensibilidad a la insulina, reduce los niveles de glucosa y lípidos en sangre, y modula el sistema hormonal.

Aumenta la energía y el rendimiento físico:

La dieta paleo proporciona una fuente constante de energía al organismo, al evitar los picos y las caídas de glucosa que provocan los alimentos ricos en carbohidratos refinados. Además, la dieta paleo mejora el rendimiento físico al favorecer la utilización de las grasas como combustible muscular, lo que aumenta la resistencia y retrasa la fatiga.

Regula el apetito y el estado de √°nimo:

La dieta paleo regula el apetito al aumentar la saciedad y reducir los antojos de alimentos dulces o salados. Esto se debe a que la dieta paleo equilibra los niveles de hormonas como la leptina, la grelina, la serotonina y la dopamina, que regulan el hambre, la saciedad, el placer y el bienestar.

Potencia el sistema inmunológico:

La dieta paleo potencia el sistema inmunol√≥gico al eliminar los alimentos que lo debilitan o lo alteran, como los cereales, las legumbres, los l√°cteos, el az√ļcar y el aceite vegetal. Estos alimentos contienen sustancias que pueden da√Īar la mucosa intestinal, provocar permeabilidad intestinal, activar el sistema inmunol√≥gico de forma innecesaria o inducir reacciones al√©rgicas o autoinmunes. La dieta paleo, en cambio, fortalece la barrera intestinal y modula la respuesta inmunol√≥gica, lo que previene y mejora las enfermedades infecciosas, al√©rgicas y autoinmunes.

¬ŅQu√© inconvenientes tiene seguir la dieta paleo?

Seguir la dieta paleo también puede tener algunos inconvenientes o dificultades, sobre todo al principio o si no se hace de forma adecuada. Algunos de los inconvenientes más comunes son:

Efecto rebote:

El efecto rebote consiste en recuperar el peso perdido o incluso más al abandonar la dieta paleo y volver a los hábitos alimentarios anteriores. Esto se debe a que el organismo se adapta al cambio de alimentación y reduce su gasto energético, lo que hace que al volver a consumir más calorías de las que se gastan, se acumulen en forma de grasa. Para evitar el efecto rebote, se recomienda seguir la dieta paleo de forma progresiva y mantenerla a largo plazo como un estilo de vida, no como una dieta temporal.

Efectos secundarios:

Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios al iniciar la dieta paleo, como dolores de cabeza, cansancio, mareos, n√°useas, estre√Īimiento o diarrea. Estos efectos se deben a la adaptaci√≥n del organismo al cambio de alimentaci√≥n y suelen desaparecer en unos d√≠as o semanas. Para minimizar estos efectos, se recomienda beber mucha agua, consumir suficientes carbohidratos complejos (como frutas, verduras o tub√©rculos), a√Īadir sal marina o rosa del Himalaya a las comidas y tomar suplementos de magnesio o potasio si es necesario.

Dificultad para seguir la dieta paleo en determinadas situaciones:

Seguir la dieta paleo puede resultar dif√≠cil en determinadas situaciones sociales o laborales, como comer fuera de casa, viajar, ir a eventos o celebraciones, etc. Esto se debe a que la mayor√≠a de los restaurantes y establecimientos ofrecen alimentos que no son compatibles con la dieta paleo, como pan, pasta, pizza, boller√≠a, refrescos, etc. Para superar esta dificultad, se recomienda planificar con antelaci√≥n las comidas que se van a realizar fuera de casa, elegir las opciones m√°s adecuadas del men√ļ (como carne o pescado a la plancha con ensalada o verdura), llevar snacks saludables (como frutos secos o fruta) y ser flexible y disfrutar ocasionalmente de alg√ļn capricho sin culpabilidad.

Conclusión

La dieta paleo es un estilo de alimentaci√≥n basado en los alimentos que consum√≠an nuestros antepasados cazadores-recolectores durante el Paleol√≠tico. La dieta paleo tiene m√ļltiples beneficios para la salud, como mejorar la composici√≥n corporal, reducir la inflamaci√≥n, prevenir enfermedades cr√≥nicas, aumentar la energ√≠a y el rendimiento f√≠sico, regular el apetito y el estado de √°nimo y potenciar el sistema inmunol√≥gico.

El libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ es una obra del bi√≥logo e investigador Tom√°s Pulido Gal√°n, uno de los mayores expertos en nutrici√≥n evolutiva de habla hispana. En este libro, Tom√°s Pulido explica con rigor cient√≠fico y de forma amena los fundamentos biol√≥gicos y fisiol√≥gicos de la dieta paleo, as√≠ como sus beneficios para la salud. El libro tambi√©n ofrece consejos pr√°cticos y recetas sencillas y deliciosas para seguir la dieta paleo en el d√≠a a d√≠a.

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Preguntas frecuentes

Para terminar esta rese√Īa, vamos a responder a algunas de las preguntas m√°s frecuentes que suelen tener las personas que se interesan por la dieta paleo. Estas son algunas de las preguntas y respuestas m√°s habituales:

¬ŅEs la dieta paleo una dieta baja en carbohidratos?

No necesariamente. La dieta paleo no tiene una proporci√≥n fija de macronutrientes (carbohidratos, prote√≠nas y grasas), sino que se adapta a las necesidades y preferencias de cada persona. Hay personas que siguen una dieta paleo baja en carbohidratos, otras que siguen una dieta paleo moderada en carbohidratos y otras que siguen una dieta paleo alta en carbohidratos. Lo importante es elegir los carbohidratos de calidad, como las frutas, las verduras o los tub√©rculos, y evitar los carbohidratos refinados, como el pan, la pasta, el arroz o el az√ļcar.

¬ŅEs la dieta paleo una dieta alta en prote√≠nas?

Tampoco. La dieta paleo no tiene una cantidad fija de proteínas, sino que se basa en el consumo de proteínas de calidad, como la carne, el pescado, los huevos o los mariscos. La cantidad de proteínas que se debe consumir depende de varios factores, como el peso corporal, el nivel de actividad física, el estado de salud o el objetivo que se persiga. En general, se recomienda consumir entre 1 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día.

¬ŅEs la dieta paleo una dieta alta en grasas?

Tampoco. La dieta paleo no tiene una cantidad fija de grasas, sino que se basa en el consumo de grasas saludables, como las que provienen de los alimentos naturales (carne, pescado, huevos, frutos secos, semillas, aguacate, coco, etc.) o de los aceites prensados en frío (oliva, coco, aguacate, etc.). La cantidad de grasas que se debe consumir depende también de varios factores, como el tipo de grasa, el nivel de actividad física, el estado de salud o el objetivo que se persiga. En general, se recomienda consumir entre el 20% y el 40% de las calorías totales en forma de grasas.

¬ŅQu√© pasa con los l√°cteos?

Motivos para excluir los l√°cteos

  • Los l√°cteos son recientes en la evoluci√≥n humana (10.000 a√Īos).
  • Los l√°cteos contienen sustancias problem√°ticas: lactosa, case√≠na, hormonas, antibi√≥ticos.
  • Los l√°cteos son alimentos procesados y alterados: pasteurizaci√≥n, homogeneizaci√≥n, desnatado.

Alternativa a los l√°cteos

  • Se recomienda evitar o limitar los l√°cteos.
  • Se pueden consumir l√°cteos fermentados: yogur, k√©fir, queso.
  • Los l√°cteos fermentados tienen menos lactosa y case√≠na y m√°s probi√≥ticos.

¬ŅQu√© pasa con el caf√©?

El caf√© es otro alimento que genera controversia en la dieta paleo. El caf√© es una bebida estimulante que contiene cafe√≠na, una sustancia que activa el sistema nervioso central y aumenta el estado de alerta, la concentraci√≥n y el rendimiento f√≠sico e intelectual. Sin embargo, el caf√© tambi√©n tiene efectos secundarios, como aumentar la presi√≥n arterial, la frecuencia card√≠aca, la secreci√≥n de √°cido g√°strico y la excreci√≥n de calcio. Adem√°s, el caf√© puede provocar dependencia, tolerancia y abstinencia, lo que significa que se necesita cada vez m√°s cantidad para obtener los mismos efectos y que al dejar de consumirlo se pueden experimentar s√≠ntomas como dolor de cabeza, irritabilidad o ansiedad. Por estos motivos, se recomienda moderar el consumo de caf√© o evitarlo si se tiene alguna condici√≥n m√©dica que lo contraindique. Tambi√©n se recomienda consumir caf√© de calidad, org√°nico y sin az√ļcar ni leche.

Estas son algunas de las preguntas m√°s frecuentes sobre la dieta paleo. Si tienes alguna otra pregunta o duda sobre este tema, puedes consultar el libro ‚ÄúPaleo: no es una dieta, es un estilo de vida: Biolog√≠a evolutiva + ciencia = salud que se siente y se ve‚ÄĚ de Tom√°s Pulido Gal√°n o visitar nuestro blog HIJOdeSPARTAN.com, donde encontrar√°s m√°s informaci√≥n y recursos sobre la dieta paleo y otros temas relacionados con la salud y el bienestar. Esperamos que esta rese√Īa te haya sido √ļtil y que te animes a probar la dieta paleo y a disfrutar de sus beneficios.

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